四川烹饪高等专科学校位于成都市浣花溪畔，与闻名遐迩的杜甫草堂毗邻，原属国内贸易部直属普通高等学校，1998年划转四川省教育厅主管，是全国唯一一所以烹饪命名的专门培养烹饪、旅游、饭店管理人才的高等学府。学校从1985年经教育部批准以来，现已拥有中餐系、西餐系、管理系三系和成人教育部、基础部两部十三个专业，其中烹饪工艺、西餐工艺两个专业为教育部高职高专教学改革试点专业，学校拥有一支教学经验丰富、烹饪技艺精湛且在国内外享有较高知名度的教师队伍。随着学校事业的发展和社会对餐饮人才的大量需求，学校又新增地1000余亩正新建校圆，明年新校圆将投入使用。
　　学校专业实验条件一流，注重对外交流，先后派出了教师200余人次分赴美国、英国、法国、日本、加拿大等国留学、考察或讲学、交流，接待了来自美国、日本、瑞典、英国、法国、芬兰、新加坡、加拿大等国烹饪、教育、新闻界代表团的参观访问和表演学习，与法国都凯酒店管理学院建立了长期的、友好的校际协作关系，从1994年起每年定期与法国互派教师和数十名学生对口交流学习。学校注重实验教学和教学实习，加强对学生的技能培养，在全国建立了近100个实习基地，每年定期举办"校企论坛"会，与实习企业领导共探校企合作双向育人的路子，同时举办"双选会"，为学生就业和实习拓宽了渠道。学生毕业时可获得双证，即毕业证和职业技术等级证（全国通用）。学校培养的学生深受社会欢迎，有不少毕业生已成为国内外餐饮界的名流。近年来毕业生就业形势良好，供不应求，一次性就业率高达93%以上，主要去向为国内大中城市的大型酒店和星级宾馆以及从事有关的教学等。同时，优秀学生还可升入具有相应专业的本科院校就读本科。
　　随着我国加入WTO和第三产业的发展，社会对烹饪和餐旅管理人才的需求量日益增大，为了充分发挥我校专业特长和办学特色，向社会培养更多的合格人才，2002年我校将面向全国招收餐旅管理、宾馆管理、涉外导游、烹饪工艺、面点工艺、生鲜食品加工与管理、西餐工艺、烹饪与营养、快餐、英语（饭店与旅游方向）、装璜与环境艺术设计、食品工艺等12个专业的英语语种的考生，学制三年，文理兼收。具体招生计划详见下表。

（注：以上计划为初步计划，最后以招生考试报公布为准。）
学校地址：成都市清江东路65号（二环路内成温立交桥旁）
邮编：610072 电话：（028）87320466、87334660
联系人：张跃 王晓琼 李永强
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