学院系部设置
饭店管理系
　　饭店管理系师资力量雄厚，17名专业教师中有副教授、讲师10余名，3名硕士。系主任现为浙江省旅游经济学会理事，专业教师均为“双师型”师资，都是全省旅游饭店的考评员，多数专业教师出国或去港澳饭店考察，4名教师为饭店星级评定员，5名教师担任全省旅游行业青工技能大赛裁判，其中裁判长3人。近年来，本系教师主编、参编国家部省级教材二十余本，公开发表论文十余篇。该系设酒店与宾馆管理专业、饭店设备维护与管理、旅游人力资源开发与管理三个专业，培养现代旅游饭店管理所需的德、智、体全面发展的高素质的技能型和初中级经营管理人才。办学18年来，已为全省的各大旅游饭店培养了2000余名毕业生，其中35%已走上了旅游饭店的各级管理岗位，为全省的各大旅游饭店培训员工万余人。毕业班学生均安排到北京、上海、广州、深圳、杭州等高星级饭店实习。2001年已有4名学生去泰国实习。
　　酒店与宾馆管理专业开设的主要课程：饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水知识与操作、康乐服务与管理、管理心理学等。
　　饭店设备维护与管理专业开设的主要课程：饭店工程管理概论、饭店基建与装修概论、饭店工程管理概论、强弱电系统维护与保养、消防与监控系统维护与保养、电梯维护与保养、饭店供暖供水制冷系统维护与保养、饭店厨房洗衣设备维护与保养、饭店电子商务、ISO9000质量认证体系。
旅游人力资源开发与管理专业开设的主要课程：饭店概论、饭店旅行社员工培训、饭店旅行社常用应用文写作、饭店技术等级考证辅导、饭店旅行社财务管理、旅游人力资源开发与管理、劳动用工制度与相关法律、应聘技巧、饭店考评、旅行社考评、旅游涉外饭店星评标准、计算机应用基础、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、酒吧服务与管理等。 旅行社管理系
　　办学18年来，旅行社管理系导游专业已为省内外旅行社输送了近千名优秀毕业生，在浙江省45家国际旅行社总经理中，有7位是该系的毕业生，另有30%的毕业生走上了旅行社其它管理岗位。近几年毕业班学生参加全国导游资格考试合格率均在95%以上。该系一半以上的教师拥有研究生学历。其师资的显著特点是，不但拥有丰富的理论知识，而且具有相当的旅行社经营管理和导游工作的实践经验。每位教师都持有导游证，有4位教师为全省现场导游考试考官。骨干教师在旅行社从事导游工作时间均达5年以上，其中有3位教师还参与过多家国际社、国内社的经营管理工作。旅游社管理系教师积极开展科研工作，并取得了不少成果，出版了许多著作。如《旅行社服务案例分析》、《浙江著名景点导游词》、《浙江导游基础知识》、《导游业务》、《旅行社业务》等。该系现有“导游”与“风景区管理与开发”两大专业。
导游专业开设的主要课程：宗教知识、中国民族与民俗、中国古建筑园林、中国饮食文化、浙江旅游文化、浙江旅游文学、导游心理学、市场营销学、模拟导游、旅行社经营管理、导游业务、旅行社财务管理。
　　风景区管理与开发专业开设的主要课程：主要客源国概况、实用美学、构造、会计学原理、旅游心理学、旅游交通学、旅游景点开发、中外著名旅游景点鉴赏、园林建筑学基础、旅游园艺学、旅游企业形象学、旅游市场学、旅游景点知识、旅游景点管理、景点导游、旅游资源评价与开发等。

烹饪系
　　该系师资力量雄厚，专业教师均为“双师型”教师，其中高级烹饪技师1名、烹饪技师4名、高级烹饪师2名、浙江烹饪大师1名、旅游行业烹饪大师4名。有四位专业教师在世界级、全国、全省大赛中都获得了众多金牌，其中两位教师还通过了全国饭店餐饮业国家一、二级评委的认定，其中一位也是浙江省职业技能鉴定考评员。该系设有现代化设施的烹饪操作室和示范室。为培养现代旅游饭店及饮食服务企业烹饪与管理所需的德、智、体全面发展的高素质的技能型和管理人才。办学10多年来，已为全国、全省各大旅游饭店和知名酒家输送了400名毕业生和1600名培训生。毕业班均到三星级以上的宾馆和大型餐饮连锁集团进行实习。
　　烹饪与餐饮管理专业开设的主要课程：烹饪与餐饮管理专业，主要课程有营养卫生学、中国烹饪工艺学、中国烹饪概论、中国烹饪古籍概论、中国饮食保健学、烹饪美学、面点工艺学、西餐知识、宴会设计、计算机应用基础和英语等。

外语系
　　外语系现有英、日、朝鲜语专业教师16名，其中副教授、讲师9名，外籍教师2名。系主任现为浙江省外文学会理事；6名教师为星级饭店英语考评员；40%的教师为“双师型”师资，承担着我省旅游饭店英语教学培训的指导和考核，及编纂培训教材工作。两名外籍教师来自欧洲和韩国。其中韩国籍教师裴淑姬副教授为历史学博士。外语系师资力量雄厚，自1983年建校以来，该系承担了我院英、日语专业教学和公共外语教学。已为我省的各大旅行社和旅游饭店培养了2000多名毕业生和1万余名培训生。我校学生的外语应用能力，特别是口头交际能力受到各用人单位的一致好评。许多毕业生已担任我省各旅行社和饭店的总经理、副总经理或部门经理，成为我省旅游业的生力军和骨干力量。外语系现有英、日、朝鲜语三个语种，下设有实用英语、实用日语、实用朝鲜语三个专业和公共外语教研室。
　　实用英语专业开设的主要课程：英语口语、英语精读、英语听力、综合英语、英语泛读、旅游英语、旅行社英语、饭店英语、办公室英语、英美国概论、大学英语、餐饮英语、厨房英语。
　　实用日语专业开设的主要课程：日语口语、日语精读、日语听力、日语泛读、旅游日语、旅行社日语、饭店日语、办公室日语、日本国概论。
　　实用朝鲜语专业开设的主要课程：韩国语口语、韩国语精读、韩国语听力、韩国语泛读、旅游韩国语、旅行社韩国语、韩国概论和韩国语视听说。

基础部
　　基础部现有19名专职教师。其中副教授、讲师10余名，3名硕士。大多为“双师型”师资。基础部根据社会市场对人才的需求，现设计算机信息管理专业。学生将在新的校园、新的多媒体教室、新的计算机综合实验室等教学设施设备一流新的环境中学习。该部学生毕业后可面向社会企、事业单位，尤其适合现代旅游饭店和各类旅行社中的计算机信息管理工作与维护工作。
　　计算机信息管理开设的主要专业课程：管理学原理、计算机文化基础、计算机英语、VB程序设计、VFP程序设计、网络应用及计算机安全、页制作、多媒体技术、管理信息系统、电子商务、宾馆管理系统等。

奖学金

　　我院现设的奖学金有：①优秀学生奖学金：最高金额2000元／人。②单项奖学金：最高金额300元／人。③新生奖学金（须第一志愿填报我校）：最高金额3000元／人。

学院其它信息

今年我院招生的类型有普通高职、五年一贯制。招生范围限于浙江省。其中：
高职：计划招收1000名。招生对象：普通高中毕业生和中职（含职高、中专、技校）毕业生。报考条件：①遵守中华人民共和国宪法和法律；②中职考生要求有职业技能资格合格证；③身体健康。具体要求如下：首先必须符合《普通高等学校招生标准》；其次酒店与宾馆管理、导游、烹饪与餐饮管理等专业，要求肝功能正常，乙肝三系阴性。报名办法及时间：往届生凭“毕业证书”、“身份证”，到考生所在市或县（市、区）招生办公室报名（中职生需加 “职业技能合格证”）应届生由学校集体向市或县（市、区）招生办公室报名，时间为5月17日—5月19日。录取办法：普通高考第五批录取（普通高中毕业生）、单招单考统一录取（中职类毕业生）。
五年一贯制：计划招收300名。招收对象：初中毕业生。报名办法及时间：由学校集体报名，按各地市、县(市、区)的报名时间报名。录取办法：参加各地中考后与职高、技校同批录取。
录取结果将在我校网站上公布。
我院为帮助经济困难的学生已采取的具体措施有：①特困生学杂费减免：对学习成绩优良的特困生给予一定比例的学杂费减免。②勤工助学：为培养学生自强自立精神，学院将安排特困生优先上岗，通过劳动来解决部分生活费。③助学贷款：学生凭我院录取通知书即可在生源地办理助学贷款。贷款范围：在校期间的学费及生活费。④特困补助：学院将对家庭遭受突发灾难的学生给予困难补助。
我院收费标准将严格按照浙江省教育厅、浙江省物价局、浙江省财政厅的有关规定执行。根据各专业不同在5400元/年——5800元/年。

浙江旅游职业学院2002年招生计划

院校代码：943

联系地址：杭州市杭海路430号 邮编：310020
联系电话：86781119(学生处) 86781121(教务处) 86781129(办公室)
联系人：陈老师 王老师 姚老师
网址：www.zjtvi.com 电子信箱：[email protected]

热忱欢迎有志于旅游事业的青年报考我院。